Alltså, finns det nåt godare än egenbakat färskt ljummet bröd med lite smör och en skiva ost på? Till en kopp varmt rykande te? Nej, godsaker i all ära men det är riktigt gott med nybakat bröd och särskilt när man bakat det själv! Men jag är inget fan av det där med att jäsa i flera omgångar, det tar en halv dag och lite annat har man ju oftast att göra. Så när jag hittade Claras recept blev jag glad, inte bara för att det är smidigt utan för att det är saftigt och riktigt gott samt går att variera. Detta har jag gjort ett tag nu och lär fortsätta med, du kan dessutom ta tillvara på lite skvättar överbliven yoghurt/creime fraiche/kesella ur kylen och slänga ner - urfiffigt! Testa vetja!

/M


Gillar

Kommentarer

Innehåller affiliate-länkar


Jag gjorde i juletid en specialare när det gäller våfflor. Tänkte det kunde vara kul med pepparkaksvåfflor med lingongrädde till. Lite juligt sådär! Och oj vilken hit det blev här hemma, riktigt gott tyckte vi alla tre! Såpass att jag gjort det igen och Filippa hellre vill ha dessa än vanliga våfflor så får nog receptet återkomma ibland framöver trots att julen är slut. Vill du också testa och smaka? Här finns receptet.

Smaklig spis!

/M

Gillar

Kommentarer

Innehåller affiliate-länkar


Förra julen köpte jag Pärlans bok om kolor eftersom jag tänkte att det är vid dryga 40 års ålder (jo så gammal är jag faktiskt) tajm att våga sig på att göra egen kola. Men första försöken gick sisådär. Antingen för lös, antingen för hård och som grädde på moset spräckte jag spishällen! Behöver jag säga att jag inte ens brydde mig om att försöka i påskas trots att en sats faktiskt lyckades förra julen..?

Men nu så. Medan maken la dottern häromkvällen tog jag allt i lugn och ro utan några störningsmoment. Och utan maken som jag förra julen tvingade med in i köket som moraliskt stöd. Så nu alldeles solo och tjoho, jag till och med kunde se på konsistensen när det var dags även om jag hade en termometer till hjälp! Så min alldeles egenproducerade vaniljkola med havssalt - bränngo' om man får skryta lite!

/M

Gillar

Kommentarer