Idag gjorde jag en riktigt god lunch som jag gärna vill tipsa er om. Jag försöker att inte äta så mycket kolhydrater, min mage är väldigt ”lätt irriterad” blir lätt uppblåst, får lätt ont så jag försöker att inte äta så mycket gluten, laktos och onödigt socker. Så här kommer ett tips på en enkle och god lunch!

Jonnas tacogratäng!

• 1 burk creme fraiche, lätt 9%
• 1 paket Philadephiaost ost, light
• nötfärs 400g
• enchilada krydda
• chunky salsa sås
• ost
• 1 tomat
• 1 burk majs

Börja med att stek nötfärsen, när den är genomstekt tillsätt enchilada kryddan (denna innehåller tyvärr lite onödiga tillsatser, men det går såklart att göra egen) häll i lite vatten och en burken med chunky salsa, koka en stund och häll i 1dl ost, stäng av plattan.
Ta fram en gratäng och blanda creme fraiche + Philadelphia osten och lägg i botten, häll över nötfärsblandningen, majs och skiva en tomat, sen på med ost och in i ugnen 200grader i ca 20 minuter. Servera med sallad och gurka, istället för tacochips hade jag majskakor med ostsmak till.

Smaklig måltid!

Gillar

Kommentarer

Godkväll på er, hoppas ni alla har haft en skön vecka - snart är det helg med! Underbart

Jag loggar in här lite snabbt för att tipsa om ett supergott mellanmål / fika / kvällsmat / när man vill - sockerfri ”äpple paj” jag har känt ett sug efter äppelpaj i flera dagar, verkligen älskar det - men jag försöker vara nyttig så jag klurade ut hur jag skulle kunna äta en nyttigare äppelpaj, här kommer mitt recept!

• 1 äpple
• 2-3 msk havregryn
• 1 sockerfritt digestivekex
• kokosolja, ungefär 1 msk
• kanel & kardemumma
• Vanilj kvarg
• Nicks fiber sirap

Stek äpplet i kokosolja, medelhög värme, häll i havregryn, digestive & kryddorna - stek tills äpplena börjar bli mjuka - servera med vaniljkvarg & ringla över lite fiber sirap!

Alltså MUMS!

Gillar

Kommentarer

Okej jag bara måste visa er min nya golvlampa som jag har fått hem i samarbete med sandsten. Jag älskar deras lampor, denna jag har klickat hem heter Sandlyckan & jag har en likadan taklampa i köket.

Visst är den fin? Just nu får den bo jämte mina diy piedestaler men jag tror den ska få stå jämte soffan sen, men vi ska göra om lite här hemma imorgon!
Länk till lampan HÄR
Jag får även ge mina fina följare 20% på alla lampor, ange JONNA20 i kassan för att ta del av rabatten!

HÄR hittar ni taklampan, älskar verkligen designen!

Jag tycker verkligen att ni alla ska ta er en kik på deras hemsida, de har så många fina lampor. Ett måste att ha hemma enligt mig.
Här kommer några av mina favoriter.

Så stilrena, spana in alla lampor HÄR & glöm inte att JONNA20 ger er 20% på alla lampor

Gillar

Kommentarer