Super Green Smoothie Bowl with Coconut, Kiwi and Granola

Breakfasts, Breakfast Bowls & Jars, Nice Cream Bowls

instagram 100kitchenstories


Upp och hoppa, det är dags för söndagsfrukost! Min man sover fortfarande och eftersom jag ska ut på äventyr (=ärenden) snart så fick det bli frukost själv idag. Min frukost var snabbgjord, enkel att göra och väldigt god. Dessutom är den fylld med näringsämnen, vitaminer och andra godigheter som är otroligt bra att äta på morgonen. Listen up y'all, för detta är min super green smoothie!





Ps, vad jag också kan nämna är att vad som är bra med smoothies är att du kan ta vara på frukter och grönsaker som börjar bli övermogna, redan är lite halvtråkig och göra fantastiskt goda smoothies av dessa istället! Jag hade hittat flera kg kiwi och päron (lite övermogna) för väldigt billigt pris en gång. Jag bestämde mig på en gång att skära dessa i bitar och frysa in, och idag har jag möjlighet att ta fram och göra goda smoothies - som denna idag!

Detta är ett jättebra sätt att ta vara på frukt och grönsaker och samtidigt då minska matsvinn - och dessutom spara mer pengar eftersom du tar vara på all mat du har. Win win win.







Recept

Super Green Smoothie

1 bowl


1/2 stor ekologisk banan / 1/2 big frozen banana

1 fryst kiwi* / 1 frozen kiwi*

1 fryst päron* / 1 frozen pear*

1/2 dl krämig ekologisk kokosmjölk / 1/2 dl creamy organic coconut milk

några droppar steviadroppar med vanilj eller naturell smak (kan bytas till vaniljpulver och annan valfri


Lägg till om du vill/ add if you want:

+ 1 msk vegansk protein av valfritt slag (t.ex. hampa eller ärtprotein) / + 1 tbsp vegan protein of choice (like hemp or pea protein)

+ 1 tsk vetegräs- eller algpulver / 1 tsp alga powder



* Om du inte har fryst kiwi och päron så kan du ta färska frukter istället, men använda fryst banan istället. Det är gott att använda sig av någon fryst frukt för att få till en glassigare konsistens. / If you don't have frozen kiwi or pear you can use fresh instead, but frozen banana so that you still get the ice ream texture.




Mixa allt ordentligt tills det blir helt krämigt. Serve och garnera med massvis med ingredienser!



// Mix thoroughly until it's creamy. Serve and garnish with loads of ingredients! //






#bestofnouw

_______________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .


Gillar

Kommentarer

Summer Sunday Breakfast with Smoothie Bowls and Watermelon

Breakfasts, Breakfast Bowls & Jars, Veg Food & Vegan Desserts, Raw Food & Desserts, Smoothies, Juices & Drinks, Nice Cream Bowls

instagram 100kitchenstories


Idag drömmer jag mig bort till mitt andra hemland, Grekland. Det gäller att ha tålamod och vänta 23 dagar till, för då är jag "där ner" och kan njuta av sommar, sol och grekisk locally produced vattenmelon. Tills dess, får jag njuta av något liknande här i Sverige och goda smoothie bowls. ;)





Den rosa är en bär och grapfrukt-smoothie bowl. Denna gör du genom att mixa fryst banan, blandade frysta, apelsin- och grapefruktjuice (eller färsk grapefrukt direkt), en skvätt vegansk ganska neutral yoghurt och en nypa äkta vaniljpulver.

Den gröna är en kiwi- och lime-smoothie bowl. Denna gör du genom att mixa fryst banan, fryst kiwi, fryst spenat, lime juice, en skvätt vegansk neutral yoghurt och en nypa äkta vanilj.


Det är mycket frysta ingredienser jag använder i mina smoothies. Detta är för att jag en gång för länge sedan hade ca 6 kg frukt hemma och kunde inte göra något annat med det än att skala, skära upp i bitar och frysa in det för att ha det redo för smoothies som dessa. Perfekt att ta vara på mogna frukter som annars skulle slängas!





Vad ska du göra i sommar? Är det något speciellt du brukar äta när du tänker "sommar och sol"?





#bestofnouw

__________________________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer

Chocolate Caramel Crisp Nice Cream

Breakfasts, Breakfast Bowls & Jars, Veg Food & Vegan Desserts, Chocolate, Frozen, Nice Cream Bowls

instagram 100kitchenstories



Ett skepp kommer lastat med lite nice cream denna morgon. Nice cream är ju det ultimata och det mest fantastiska jag vet om man vill göra något som passar både för efterrätt och frukost. Idag har jag gjort en variant med smak av Chocolate Caramel Crisp, som är inspirerade av just mina Caramel Cornflake Crisp Bites .




Det är även garneringarna för denna skål som "gör" smaken. Om du inte orkar göra mina Caramel Cornflake Crisp Bites (vilka jag dock rekommenderar starkt) så satsa på resten; dadlar, banan, agavesirap och jordnötssmör (även annan nötsmör eller tahini funkar). Garneringar är det som får skålen att smaka mer karamell.




Recept

Chocolate Caramel Crisp Nice Cream


3-4 mogna frysta bananer / 3-4 ripped frozen bananas

1 msk agavesirap / 1 tbsp agave syrup

1 msk kakao / 1 tbsp cacao

en nypa äkta vanilj / a pinch of real vanilla

ca 1-2 msk vegansk mjölk / approx 1-2 tbsp vegan milk

40 g smält mörk choklad / 40 g melted dark chocolate


+ Caramel Cornflake Crisp Bites , dadlar, banan, sesamfrön, agave och jordnötssmör / Caramel Cornflake Crisp Bites, dates, banana, sesame seeds, agave and pb



Mixa ihop alla ingredienser förutom den smälta chokladen ordentligt tills det blir helt klumpfritt och krämigt. Detta tar olika lång tid beroende på mixern.

Lägg till din smälta choklad och mixa på en gång. För så fort den varma chokladen träffar den kalla ytan så kommer det stelna. Mixa lite. Det kommer möjligtvis bilda lite chocolate crisp i glassen.

Servera med garneringarna. Det är viktigt!




// Mix together all ingrediens except for the melted chocolate, thoroughly and until lump free and creamy. The times depends on the mixer.

Add your melted dark chocolate and mix straight away. Because, as soon as the hot chocolate hits the cold nice cream it will get solid. Mix a little bit. It will possibly create chocolate crisp in the nice cream.

Serve with the garnishing. That's important! //






__________________________________________________________________________________________________






Follow 100kitchenstories.se on bloglovin and instagram .

For my international readers. There is a google translator to the left, at the bottom of the menu.


Gillar

Kommentarer